پودر کاکائو هلندی رایش از فشردن و فرآوری دانههای کاکائو خالص به دست میآید. میتوانیم از پودر کاکائو برای درست کردن نوشیدنیهایی مثل: هات چاکلت، هات کاکائو و شیر کاکائو استفاده کنیم.
شکلات یکی از محصولات دانه های کاکائو است که در اقلیمهای گرمسیری غرب آفریقا ٬ آسیا٬ و آمریکای جنوبی رشد میکند. دانه کاکائو بطور رایج همان کاکائو نامیده میشود و در سرتاسر این نوشتار با ...
دانه های کاکائو از نظر تلخی و عطر و طعم با هم تفاوت دارند. بهترین شکلات ها را از گرانترین کاکائو که از دانه های درخت کریئولو به دست می آید، درست می کنند که البته تنها 10 درصد از شکلات ها با استفاده از آن تهیه می شود. این ...
پیمان منطقه بدون جنگافزار هستهای آفریقا به نام پیمان پلیندابا نیز شناخته میشود. نامگذاری پلیندابا به یاد مرکز اصلی تحقیقات هستهای آفریقای جنوبی است که توسط شرکت انرژی هستهای آفریقای جنوبی اداره میشده و ...
دلیل اصلی عدم کاشت دانههای روغنی در کشور واردات ارزان دانههای روغنی و قیمت پایین سویا و ذرت است. عمده ذرت و سویایی که جزو دانههای روغنی اصلی برای تهیه روغن خوراکی هستند، از کشورهای آمریکای جنوبی و آفریقای جنوبی ...
هیچ کدام از تولیدکنندگان عمده شکلات منبع اصلی کاکائو نبودند و هیچ کشور تولیدکننده عمده کاکائو نیز مرکز عمده تولید شکلات نبود. بخشی از این محدودیت مربوط به محدودیت کشت کاکائو بود. معروف است که دانه های کاکائو در ...
مبدا دانه ها، نحوه تیمار کردن دانه ها، تخمیر، پروسه خشک شدن و رسپی همگی نقش مهمی در خلق یک طعم عالی در شکلات را دارند. کارشناسان بلکولاد به سرتاسر دنیا سفر می کنند و به دنبال دانه های خاص و متفاوت کاکائو می گردند که ...
کاکائو چه خواصی دارد؟ خیلی از افراد به خوردن کاکائو علاقه مند می باشند چرا که هم خوشمزه می باشد و هم دارای خواص زیادی برای سلامت بدن است؛ کاکائو دارای خواص زیادی برای سلامت جسم است.کاکائو از دانه های کاکائو گرفته می شود.
بهترین شکلات ها را از گران ترین کاکائو که از دانه های درخت کریئولو به دست می آید، درست می کنند که البته تنها ۱۰ درصد از شکلات ها را با استفاده از آن تهیه می شود. این کاکائوی گران قیمت، عطر و بوی بسیار خوبی دارد؛ در عین حال ...
به گزارش خبرگزاری مهر، مهندس زهره پور احمد گفت: هنگام تهیه شکلات حتما به قسمت مواد متشکله آن توجه شود و با دیدن کلمه cbs یا روغن جانشین کره کاکائو بدانید که در این فرآورده از مشتقاتی استفاده شده است که شاید برای سلامتی مضر ...
کاکائو ، به دانه های چرب تخمیر شده و خشک شده درخت کاکائو اطلاق می شود. از این دانه ها برای تهیه ی شکلات استفاده می کنند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست می آید هم کاکائو می گویند. این ...
خرید دانه خام قهوه از وارد کننده در حال حاظر 24 نوع دانه خام کاکائو امکانش برای عرضه به خریداران عمده در کشور فراهم است و می توانند به صورت مستقیم از واردات این محصولات را از ما خریداری کنند، لازم به ذکر است تمام فروش ها ...
دانههای درخت کاکائو بسیار تلخ هستند و برای استفاده از آنها به عنوان شکلات نیاز به روشهای فرآوری غذایی است. شکلات از دانههای کاکائوی بوداده تهیه میشود. شکل شکلات میتواند بهصورت مایع ...
فرایند خشک کردن دانههای کاکائو در طرز تهیه شکلات نیز فوریتها و دقتهای خاص خود را نیاز دارد تا نتیجه فرآیند تخمیر دچار خسارت نشود. اشکال مختلف کاکائو برای تولید شکلات. خردهفروشان و تجار بینالمللی با خرید لوبیای ...
دانه های کاکائو از گیاه کاکائو Theobroma ، برای تهیه کره کاکائو و پودر کاکائو استفاده می شوند. این فرآیند با تفت دادن دانه های کاکائو و از بین بردن پوست آنها آغاز می شود. به این منظور کاکائو ها به صورت خمیری در می آیند و سپس ...
کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به پارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گُلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصلها دارد. میوهاش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و ...
پودر کاکائو بنسروپ 10-12 تولید شده از بهتریندانه های خام کاکائو در محل کارخانه کشور هلند، این پودر کاکائو که با نام بنسروپ در ایران جا افتاده خریداران بسیار زیادی دارد خریدارانی که خود تولید کنندگان شکلات های با کیفیت و ...
کاکائو را از دانه های درخت کاکائو تهیه می کردند که منشاء این گیاه، نواحی کوهستانی اطراف حوزه ی رود آمازون و همچنین اورینوکو واقع در آمریکای جنوبی بود. این درخت را مردمان تمدن مایا به آمریکای مرکزی شناساندند و بعدها در ...
کارگران مزرعه مهاجر هندی در عصر آپارتاید آفریقای جنوبی در دوربان، معمولا اجازه نداشتند که به کافهها یا رستورانهای شهر بروند، برای همین بانی چو در انتهای دهه ۱۹۴۰ ابداع شد تا کارگران بتوانند غذا را با خود به سر زمین ...
ساخت و تولید انواع شکلات دوریکا در کشور عزیزمان انجام می شود و به دست مصرف کنندگان می رسد. طبق آمار هایی که سالیانه از سمت سازمان های مرتبط با غذا و خوراکی اعلام می شود، شکلات یکی از محبوب ترین خوراکی ها در جهان به حساب می ...
2.دانه های کاکائو داخل میوه ی کاکائو قرار دارند. تابه حال اسم میوه ی کاکائو را شنیده اید؟ درخت کاکائو بومی آمریکای مرکزی و جنوبی بوده ولی عموما در آفریقا می روید. هر میوه حاوی 20-40 عدد دانه ی کاکائو است که به صورت دستی کاشت ...
برای خرید پودر کاکائو خارجی ارزان قیمت می توانید به مراکز پخش ان که در شهرهای بزرگ تهران، مشهد، اصفهان، تبریز و شیراز و سایر شهرهای دیگر دارای نمایندگی های معتبر می باشد می توانید مراجعه کنید.
ساخت و تولید انواع شکلات دوریکا در کشور عزیزمان انجام می شود و به دست مصرف کنندگان می رسد. طبق آمار هایی که سالیانه از سمت سازمان های مرتبط با غذا و خوراکی اعلام می شود، شکلات یکی از محبوب ترین خوراکی ها در جهان به حساب می ...
نماد برتر- تهیه شکلات فرآیندی طولانی و پیچیده است، اگرچه در طول سالها تغییر و سادهسازی شده است. اصطلاح شکلات از کلمه آزتک "xocoatl" گرفته شده و در اصل یک نوشیدنی تلخ بوده که با استفاده از دانههای کاکائو تولید و بهصورت ...